沙葱学名蒙古韭，生长于海拔 800米至2800米的荒漠、沙地或干旱山坡，营养价值高，还有一定的药用价值，富含多种维生素，有助于消化、健胃，是西北人再熟悉不过的桌上美食。

在民勤县，自2008年大坝镇八一村村民叶长炼种出了民勤第一棚“家养”沙葱，发展至今，已扩大到全镇8个村和全县14个乡镇，涉及40多个村社，种植面积达3000亩以上，已成为当地群众增收致富的主导产业之一。

在民勤县大坝镇八一村沙葱产业园，八一村六社村民叶莲香正在田地里除草。提起种植沙葱的效益，她喜笑颜开地说：“我们两口子从2013年开始种沙葱，现在15亩地和 9个大棚都种的沙葱，采收后合作社直接从地里拉走，一年收入有十几万元，省心还赚钱。”

叶莲香告诉记者，现在村里几乎家家户户都在种植沙葱，这得益于八一村党支部推行的党建+产业“领包带”共建模式，将党建工作充分融入沙葱产业，实现了沙葱产业从小到大、从有到优、从粗到精的不断转变；全村现种植温室沙葱218座400亩，露地沙葱700亩，从事沙葱种植的农户达到168户，占到常住农户数的88%，户均种植沙葱6.5亩，年带动务工收入500万元以上。今年，全镇新增种植温室和露地沙葱520亩，沙葱面积达到了2600多亩，预计收入8000多万元。

据了解，沙葱具有季节性、周期性等特点，需要以市场力量助力形成区域化、规模化、专业化的市场服务体系，搭建销售合作平台，加强产销对接。为此建设的民勤县大坝镇八一村沙葱产业园是集沙葱科技研发、产业服务、电商销售等为一体的综合服务中心，建设有2000立方米气调库、1000平方米的沙葱包装车间和交易市场，配备的冷链物流车提高了沙葱储运保鲜和调蓄能力，实现沙葱常年均衡供给和错峰上市。

民勤沙葱很少有病虫害，基本不使用农药，生长期一般使用农家肥和有机肥，是真正的绿色有机蔬菜。围绕创品牌、延链条、拓市场，八一村注册了“漠上花”沙葱商标，取得了沙葱地理商标认证和绿色产品认证，培育出富民源、长炼、翱翔等13个从事沙葱产销、加工的农民合作社，开发出小罐腌制沙葱、速冻沙葱、沙葱饺子、沙葱包子等多种沙葱精细产品，依托电子商务、农超对接等多种渠道，产品远销宁夏、内蒙、新疆、河北、广州等地。

提起未来沙葱产业的发展，大坝镇党委副书记陆得诚信心满满地说：“我们将继续引导全镇群众，在扩大沙葱产业规模，产品精深加工，市场拓展和销售模式上不断创新，争取全镇沙葱面积达到5000亩以上，年产值达到1.5亿元以上，实现务工收入1000万元，带动全镇农民人均纯收入突破3万元，切实把‘家门口’的产业做大做强，让群众就近就地实现致富增收，为农业转型和乡村振兴探索出新模式。”